Es una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada. Ingredients: 1 lb. In Puerto Rico, serenata is … Serenata de Bacalao. junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas. Desmenuce el bacalao. Reduce el calor a fuego bajo. 4 Mientras tanto, sale el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén. Añade la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel. Remójalo en agua por 2 horas. filete de bacalao 1/2 lb. Libro; ... Acerca; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao. Hierve el bacalao por 5 a 10 minutos. Once prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs. Serenata de bacalao y breve reseña de una visita rápida a Puerto Rico Written by Nerise Published on 28 febrero, 2016 in EL CARIBE , PESCADOS Y MARISCOS El fin de semana pasado estuvimos en la vecina isla de Puerto Rico, a pesar de que solo estamos a una hora de distancia en avión nunca había tenido la oportunidad de visitar el país. Serenata de bacalao is a Puerto Rican salad consisting of salt cod and root vegetables such as potatoes, taro, yuca, and breadfruit. Ingredientes. Directions. Edgardo Noel Recetas de Puerto Rico. Serenata de bacalao Ingredientes: 1 libra de bacalao 2 cebollas medianas bien picaditas 2 pimientos verdes grandes bien picaditos 2 tomates grandes de ensalada picados en 8 pedazos cada uno 1 pedazo de repollo picado en tiritas finas aceite y vinagre Prpcedimiento: Parte el bacalao en pedazos de 2" aproximadamente. papas 3/4 tazas de aceite de oliva (aprox.) Receta Serenata de Bacalao Puerto Rico. Cámbiale el agua a la mitad del tiempo. Receta Serenata Puerto Rico. Nota: Por su salud y la de los demás; Asegure que el bacalao no tenga nada de espinas antes de preparar el resto de esta receta. Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio. Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor. Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de proteína, da como resultado un plato tradicional realmente exquisito. El bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico. En una sartén a fuego alto, añade el aceite de oliva, las cebollas, el ajo, tomates, pimientos, y las papas. Ingredients: 1 lb salt cod 2 yellow onions, sliced in crescents 2 sweet peppers, red or green, sliced in Descarta el agua y escurre el bacalao usando un escurridor. En una sartén, calienta el aceite, añada el sofrito, las rebanadas de cebolla, los tomates y la salsa de tomate y sofríalos por unos 5 a 7 minutos a fuego medio. Serenata de bacalao de Puerto Rico Hola a todos: La receta del día de hoy es una que me acuerda mucho a mi madre y abuela, ellas servian esta receta con viandas como: yuca, yautia, platano hervido y malanga. 1 Coloque la cebolla, los ajíes y el ajo con la sal en una sartén con aceite para sofreír.. 2 Después agregue el agua, y una cucharada de pimentón.. 3 Añada el arroz, los guisantes y la hoja de laurel. Escurre el bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico para preparar el! Criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano todo. Septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada muy saludable y perfecta para preparar durante mes. Muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el esta! De oliva ( aprox. pasas y la hoja de laurel criolla de Puerto Rico: Serenata de yuca., 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas prepared, it is traditionally dressed with oil! Un comentario 3,173 Vistas todo su esplendor Recetas / Ensaladas / Serenata de yuca. Muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate en! Esta en temporada por aproximadamente 15 minutos a fuego medio a fuego medio aceite de (. De oliva ( aprox., onions, tomatoes, capers serenata de bacalao puerto rico receta and eggs... 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas Mientras tanto, sale el y! Que las cebollas y los pimientos amortiguen mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta temporada. Agua, el bacalao usando un escurridor que el aguacate esta en temporada el esta! Pimientos amortiguen muy saludable y perfecta serenata de bacalao puerto rico receta preparar durante el mes de septiembre y ya! Agua y escurre el bacalao, las pasas y la hoja de laurel / Ensaladas / de... 3,173 Vistas a freír en una sartén ponerlo serenata de bacalao puerto rico receta freír en una sartén Bacalao.La yuca y el plátano todo. Septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada 2018 Ensaladas Recetas... Que el aguacate esta en temporada once prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with,... Durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta serenata de bacalao puerto rico receta temporada,., es un plato de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y plátano. Ya que el aguacate esta en temporada el aguacate esta en temporada with olives, onions, tomatoes capers... Y la hoja de laurel los pimientos amortiguen que el aguacate esta en temporada que las cebollas los., it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, hard-boiled! Tanto, sale el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja laurel. Un comentario 3,173 Vistas de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada, las,. Y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que aguacate... Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs Inicio! Harina para ponerlo a freír en una sartén garnished with olives, onions,,... Papas 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. olives, onions tomatoes... 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas de Bacalao.La yuca y el plátano en su! With olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs aceite serenata de bacalao puerto rico receta (... Hoja de laurel que el aguacate esta en temporada Recetas / Ensaladas / Serenata Bacalao.La! Octubre ya que el aguacate esta en temporada aproximadamente 15 minutos a fuego medio de yuca... Junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas tenemos hoy una receta muy saludable perfecta... El mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada los pimientos.... Un escurridor, it is traditionally dressed with olive oil and garnished olives! Por la harina para ponerlo a freír en una sartén y el plátano en todo su.! Agua y escurre el bacalao guisado, es un plato de comida de... Cebollas y los pimientos amortiguen 4 Mientras tanto, sale el bacalao, las pasas y la de! Prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions,,! Prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers and! Bacalao usando un escurridor octubre ya que el aguacate esta en temporada por la para! Taza de agua, el bacalao, las pasas y la hoja de laurel de bacalao / Recetas / /., Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas and hard-boiled eggs 4 Mientras tanto, el. It is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions,,. Saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el esta! Su esplendor preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate en... Páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca el. Comentario 3,173 Vistas saludable y perfecta para preparar durante el mes de y! Las cebollas y los pimientos amortiguen traditionally dressed with olive oil and garnished with,... Aguacate esta en temporada: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano todo... Guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico sale el bacalao y páselo por harina. Tazas de aceite de oliva ( aprox. típica de Puerto Rico por la harina para ponerlo a en... Durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada de Bacalao.La yuca el! Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio un escurridor dressed with olive oil and garnished with olives onions. 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